Weißburgunder Ouvertüre

Die Familie Piriwe hat ihren Ursprung in Südfrankreich, wo sich vermutlich bereits die Affinität zum Weinbau in ihren Genen manifestierte. Im Herzen der Thermenregion, fünfzehn Kilometer südlich von Wien, befindet sich ihr Hof, in dem mit sehr viel Herzblut und Hingabe Weine von höchster Güte vinifiziert werden. Regelmäßig wird die Familie von nationalen Weinguides wie Falstaff, a la Carte und Salon, aber auch von internationalen Gremien wie dem Gault Millau, der Berliner Wine Trophy, der Mondial de Pinot oder AWC Vienna ausgezeichnet.

Weißburgunder (Pinot Blanc) ist über den Pinot Gris (Grauburgunder) aus der Sorte Pinot Noir (Blauburgunder) mutiert. Genetisch ident zählen die drei Sorten zur großen Familie der Burgundersorten.

Weinbeschreibung:
Hellgelbe Farbe, ausgeprägte Fruchtnoten nach gelbem Apfel, Mandarine und Marille. Am Gaumen ein cremiger und gehaltvoller Wein

Speisenempfehlung:
Fisch, helles Fleisch, Steinpilzrisotto, Spargel, Ceasar Salat

Servierempfehlung:
Bei 8 – 10 °C im Weißweinglas