Spätrot-Rotgipfler Spätlese

Wird der Zierfandler gemeinsam mit dem Rotgipfler ausgebaut so wechselt er seinen Name auf Spätrot. Dieser Verschnitt von den früher weltberühmten Sorten wird gerne als Spät- und Auslese mit einer leichten Restsüße ausgebaut.

Dieser Wein ist ein typischer Vertreter der alten traditionellen Gumpoldskirchner Weinlinie.

Kostnotiz:
Mittleres Goldgelb, feine Nuancen von Blütenhonig unterlegt mit Quittenkäse und Rhabarber am Gaumen. Saftig, fruchtsüß, elegante cremige Textur mit gelber Tropenfrucht im Abgang. Ein sehr schöner Wein, der noch lange im Keller gelagert werden kann

Speiseempfehlung:
Zur asiatischen Küche, Leberpasten, Gänseleber, Kaiserschmarren, Apfelstrudel

Servierempfehlung:
Bei 10 – 12°C im Burgunderglas