J&J Neusiedlersee Zweigelt DAC

Die Geschwister Johann und Johanna Gartner betreiben Ihren Weinbau in Illmitz im Herzen des Nationalpark Neusiedler See im Burgenland. Bewusste Bodenpflege und schonender Pflanzenschutz geben die beste Voraussetzungen für gesunde Trauben, die in diesem mit extrem vielen Sonnenstunden geprägten Region sich optimal für Weine von höchster Qualität ausreifen. Durch genaue Bearbeitung und konsequente Arbeit in den Weingärten und im Keller wird das Beste aus jedem Jahrgang herausgeholt.

Es wird ein breites Spektrum von Weinen erzeugt, vom leichten Welschriesling oder Gelber Muskateller über gehaltvollen Cabernet Sauvignon oder Syrah bis wuchtige Cuvée und Reserveweine. Dieser Wein ist von der Paradensorte Österreichs, Zweigelt, nach den Kriterien für den Neusiedlersee DAC, gemacht.

Dieser Zweigelt mit DAC-Zertifizierung von der Familie Gartner aus Illmitz ist schon als jung abgefüllt sehr fruchtig und animierend. Wir haben den Wein etwas extra Zeit in unserem Weinkeller gelassen und er hat sich wunderbar entwickelt!

Kostnotiz:
Purpurrot im Glas, sehr dicht, bleibt beim Schwenken lange an der Glaswand hängend, schmale Kirchenfenster, langsame Schlieren. Aromatisch intensiv in der Nase vom roten Beerenkompott, Wiesenkräuter kitzeln die Nase, weiche Röstaromen runden die Aromen im Hintergrund ab. Auf der Zunge eine angenehme, leicht cremige Mundfülle, reife Schwarzkirschen im Vordergrund, dezente Toastingnoten. Sehr schön schwarzbeerig und saftig mit einer hintergründigen Säure, die kaum wahrzunehmen ist. Holunderbeerenlikör, Teer und Bitterschokolade in einem leicht adstringierenden und langen Abgang. Großartiger, toller Trinkfluss. Kann noch lange im Keller gelagert werden

Speiseempfehlung:
Steaks, Gegrilltes, Rentiercarpaccio, würzige Käsen, Trüffelschokolade

Servierempfehlung:
Bei 18-20° C im großen Bordeauxglas