Distilled Dry Zirben Gin Z44

Richtet man den Blick von Tramin in Südtirol nach Osten, ragen die weißen Flanken des Weisshorns in der Frühlingssonne empor. Von diesen Hängen stammen die Zirbenzapfen, die nach drei Jahren den idealen Reifegrad erreichen und im Sommer in müh­samer Handarbeit gepflückt werden. Diese Zirben­zapfen geben dem Z44 Distilled Dry Gin seine unver­wechselbare Authentizität.

Eine Essenz aus diesen handgepflückten Zirbenzapfen wird in einer kleinen Brennblase destilliert und dadurch entsteht dieser einzigartige alpine Gin.

Wie in jedem Gin gehört auch Wacholder hinein, dazu gibt es Schafgarbe, Veilchen- und Enzianwurzeln, sowie eine Vielzahl andere alpinen und mediterranen Kräutern und Blüten aus dem Voralpenraum.

Der Name Z44 hat der Gin von der Brennereiadresse Zallingerstraße 44. Aber nicht nur: Dieses Elixier ist aus Zirbe erzeugt und die Alkoholstärke kann nichts anderes sein, als 44 %!

Kostnotiz:
In der Nase auffälliges Wacholderaroma, würzig, blumig, Limettenfrucht, ein Kiefernadelnduft erinnert um die Zirbenzapfen. Auf der Zunge widerspiegelt sich der Wacholder von der Nase, die Zirbenzapfen mit ihrer frischen mentholigen Note liegen dezent im Hintergrund, im Abgang erscheint etwas Zitrus-Bitteres wie Grapefruit