Château de Cranne 2014

Wie üblich bei den großen Weinen aus dem Bordeaux, ist auch dieser Wein ohne chemisch-technische Hilfstoffe erzeugt. Unfiltriert in die Flasche gefüllt, sind wertvolle geschmackstragende Trübstoffe in der Flasche noch drinnen. Deshalb ist es empfohlen, die Flasche vor dem Öffnen einige Mal zu schwenken, sodass die Geschmacksträger sich gut in der Flasche verteilen können.

Kostnotiz:
Rubinrot im Glas, typisches Bordeaux-Aroma von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, leichte Kräuterwürze, Kakaobohne. Sehr schön reif auf der Zunge, leicht cremig, elegant, die Beeren in der Nase widerspiegeln sich am Gaumen, dazu leichte Töne von weißem Pfeffer und Bergoregano, im Abgang etwas Lakritze. Fein balancierte Säure und präsente, aber seidige Tannine. Ein perfekter Speisebegleiter!

Speiseempfehlung:
Rindersteak, Rindereintöpfe, Tafelspitz, Lamm, Nudelgerichte mit würzigen Saucen, mittel- bis kräftige Käsen

Servierempfehlung:
Bei 17-19° C im großen Bordeauxglas

Das Weingut:
Das Weingut Chateau de Cranne wurde in 1856 gegründet und die heutige 33 Hektar große Anbaufläche wird von Vincent in der 6. Generation betrieben. Naturnahe Bewirtschaftung wird von Vincent groß geschrieben. In 2009 wurde das Weingut Bio-zertifiziert.