Amoureux Bio

Dieser Liebhaber-Rotwein ("Amoureux" ins Deutsche) aus den Merlot- und Marselan-Trauben von Bordeaux kann der "Wachs" oder das "Öl" zum "Schmieren" für etwas mehr werden...

Kostnotiz:
Dunkles Purpurrot im Glas, granatrote Aufhellung am Rand. In der Nase frische Waldbeerenaromen, Kräuterwürze, leicht erdig, Pilze, Leder. Sehr vielversprechend! Am Gaumen schwarze Holunderbeeren, Schlehe, Zartbitterschokolade, dunkler Karamell, herrliche dunkle Tönen von etwas Geräuchertem und Leder. Im Abgang sehr lang mit präsenten Gerbstoffen und einer sehr schönen Kaffeenote. Schlanker Körper im Mund mit starker Trinkfreude, in der Länge sehr tiefer Geschmack. Ein sehr feiner natürlich ausgebauter Wein, ganz ohne Chemie. Sehr lagerfähig und mit einer interessanten Zukunft!

Speiseempfehlung:
Lammkeule mit Knoblauch, Kalbfleisch, Tafelspitz, würzige Schweinefleischgerichte, würzige Käsen. Gekühlt zu der Pizza, Quiche und Gegrilltem

Servierempfehlung:
Bei 13-15° C im universal Weinglas. Gekühlt um die +/- 10°C

Das Weingut:
Das Weingut Chateau de Cranne wurde in 1856 gegründet und die heutige 33 Hektar große Anbaufläche wird von Vincent in der 6. Generation betrieben. Naturnahe Bewirtschaftung wird von Vincent groß geschrieben. In 2009 wurde das Weingut Bio-zertifiziert.