Zabaione Dessertcreme

Zabaglione oder Zabaione ist eine klassische italienische Dessertcreme, die meist mit Fruchten, Beeren, Löffelbiskuits oder Nüssen serviert wird. Es handelt sich um eine feine Weinschaumcreme, die klassischerweise Marsalawein enthält. Zabaione passt aber auch zu Eis oder Kuchen und kommt als Füllung in Torten vor. Unser Favorit ist ein Stück Panettone mit Zabaione darauf!