Grüner Veltliner Ausstich

Kostnotiz:
Helles Heugelb im Glas, lebendig flüssig beim Schwenken. Sehr mineralisch und schön fruchtig in der Nase, einen vollen Korb von grünen Äpfeln und gelbem Steinobst, einen Hauch süßen Kandis. Am Gaumen eine perfekte Süß-Säure-Balance, eine feine Fülle im Mund, tolle Fruchtnoten mit grünem Apfel und Steinobst widerspiegeln sich von der Nase, dazu Pfirsich und etwas Zitrus mit leicht bitterem Grapefruit in der Länge, leicht pfeffrig, ein langanhaltender Abgang mit einem schönen salzmineralischen Schmelz

Speiseempfehlung:
Paniertes Geflügel-, Kalb- und Schweinefleisch, Hühnerleber, Salate, Bauernplatten, Gemüseauflaufe, Weichkäsen, Blauschimmelkäse, Sushi, gebratener Fisch, asiatische würzige oder halbscharfe Gerichte,  Suppen mit Kokosmilch (zB. Tom Kha Gai)

Servierempfehlung:
Bei 6-8° C im universal Weinglas