Grüner Veltliner Grande Reserve Weinviertel DAC

Diesen Grande Reserve wurde für Weinkenner und Liebhaber von gehaltvollen Weißweinen gemacht, die einen Begleiter für würzigen Speisen suchen. Auch für Liebhaber von vielschichtigen Weinen mit Fülle, Würze und Cremigkeit, die man solo, ohne Speisebegleitung trinken kann, ist dieser Wein eine sehr gute Wahl.

Kostnotiz:
Helle goldgelbe Farbe im Glas, bleibt beim Schwenken lange an der Glaswand hängend, langsame Schlieren, schmale Fenster. Sehr vielschichtig in der Nase, eine dezente Aromatik von reifer Pflaume, eine schöne Mineralik, braune Kandisbonbons, Honigmelone, grüner Apfel, eine leichte weißer Pfeffernote, hintergründige Zitrusnote, ein öliges Gefühl in der Nase, das etwas von Mundfülle verspricht. Auch am Gaumen sehr vielschichtig, alte Zwetschke, Honigmelone, Papaya, Nektarine, gelber Kriecherl, Orangenzeste, eine leichte Grapefruitnote im Abgang. Sehr saftig und fruchtig, eine leicht cremige Mundfülle, im Nachhall exotische Früchte und einen dezenten salzigen Schmelz

Speiseempfehlung:
Tafelspitz auf hohem Niveau, Saltimbocca, gut gewürzte Hühnergeschnetzeltes, würzige Fischgerichte, Gemüseauflauf mit gratiniertem Bergkäse, Risotto, Spaghetti Carbonara, Frischkäseröllchen mit geräuchertem Schinken, Sulz, Rindfleischsalat, Blauschimmel-Löffelkäse „Dolce“. Weinliebhaber genießen diesen Wein auch solo – ohne Ablenkung

Servierempfehlung:
Bei 10-12° C im breiten Rotweinglas. Einen heißen Sommertag den Grande Reserve etwas kühler servieren

Das Weingut:
Die Domäne Baumgartner im Weinviertel ist das größte Weingut Österreichs mit 200 Hektar Weingärten. Die Weine erfüllen höchste Qualitätsansprüche und besitzen einen unverwechselbaren Stil. Das Motto des Weinguts lautet „Wein ist Frucht in der Flasche". Vom Weinberg bis zum Keller wird alles dafür getan, um die klare Fruchtaromatik der Trauben zu erhalten. Die Weine der Domäne Baumgartner werden bei zahlreichen internationalen Blindverkostungen und Weinwettbewerben auf Grund ihrer besonderen Qualität ausgezeichnet.