Rhett Butler

Kostnotiz: 
Dunkel Rubinrot mit Granatschimmer im Glas, fast opak. Schönes, beeriges Aroma von Cassis und vollreifen Zwetschken, Rumkuchen, Nougat. Am Gaumen dunkelbeerig, Krähenbeeren, schwarze Holunderbeerensaft, dunkle Kakaoschokolade, Kaffee, leichte Vanillenote, gut eingebundene Säure, seidige Tannine, langer Nachhall mit Beeren und einem schönen, salzigen Schmelz. Obwohl kräftig und mit dunklen Aromen, überraschend saftig und trinkfreudig

Speiseempfehlung:
Steak, Rindereintöpfe wie Boeuf Bourgiugnon, Hirschbraten, Elchfilet, Rentiereintopf, Bandnudeln mit echtem mindestens 3 Stunden geschmorten Ragú, kräftige Weichkäsen wie gut gereifter Calvados-Camembert oder der König des Käses, der Epoisses (2-4 Wochen nach MHD, lassen Sie ihn einfach im Kühlschrank reifen)

Servierempfehlung:
Bei 18°C in Bordeauxglas

Das Weingut:
Die Geschwister Johanna und Johann Gartner betreiben Ihren Weinbau in Illmitz im Herzen des Nationalpark Neusiedler See im Burgenland. Bewusste Bodenpflege und schonender Pflanzenschutz geben die besten Voraussetzungen für gesunde Trauben, die in diesem mit extrem vielen Sonnenstunden geprägten Region sich optimal für Weine von höchster Qualität ausreifen. Durch genaue Bearbeitung und konsequente Arbeit in den Weingärten und im Keller wird das Beste aus jedem Jahrgang herausgeholt.